往届回顾
中国甜品锦标赛2018全国预选赛评委名单公布
继今年一月宣布中国甜品锦标赛2018全国预选赛队伍名单后，日前正式公布评委名单。
Following the official announcement of participants in January, below is the announcement of the jury members of 2018 China Pastry Cup Regional Selections.
上海赛区
Shanghai
Philippe RIGOLLOT
菲利普·里戈洛
-特邀荣誉评审
-西点世界杯现任主席
-西诺迪斯客座MOF
-2007年荣膺MOF（法国顶级
工匠奖）头衔
-2005年西点世界杯冠军
-Honorary Judge
-President of World Pastry
Cup
-Resident MOF of SINODIS
-Meilleur Ouvrier de France 2007
-World Pastry Cup Champion 2005
Charles Zhao
赵斌
-现任北京海湾半山温泉酒店
总经理助理兼餐饮总监
-曾代表中国先后参加三次西点
亚洲杯，五次西点世界杯（2次作为
选手参赛，3次作为领队）
- Assistant of General
Manager & Director of Food & Beverage of Grand Bay Hotel Beijing
-Team Leader for WPC 1997/
2003
-President for WPC 2005
/2007/2009
-Coach for APC 2008/2010
/2014
Stephen Tang
汤昀鹏
-现任深圳中洲万豪酒店行政
副总厨
-曾代表中国先后参加2014年
西点亚洲杯及2015年西点
世界杯
-Executive Sous Chef of Marriott Hotel Shenzhen
-Competitor for APC 2014
-Team leader for WPC 2015
*以及上海赛区各赛队领队
With coaches of Shanghai Division
北京赛区
Beijing
Eric Perez
艾瑞克·佩雷斯
-特邀荣誉评审
-2017年首届中国甜品锦标赛
评审团主席
-西点世界杯银/铜牌得主
-中国队前教练
-Honorary Judge
-Jury president of China
Pastry Cup 2017
- WPC Silver/Bronze Holder
- Coach for Team China
Louie Ye
叶卫
-顶厨学院Top Chef Cooking Studio创始人
-法式甜品品牌La Fantasia
（幻品）创始人
-曾于2003年和2013年代表
中国参加西点世界杯及2012年
西点亚洲杯
-Founder of Top Chef Cooking Studio
-Founder of "La Fantasia" pastry boutique
-Candidate for WPC 2003
-Coach for APC 2012
-President for WPC 2013
Jay Song
宋子捷
-现任西诺迪斯厨师工作室
饼房主厨
-曾代表中国参加2016年西点
亚洲杯
-Executive Pastry Chef of SINODIS
-Coach for APC 2016
*以及北京赛区各赛队领队
With coaches of Beijing Division
随着大赛评审团名单的公布，拭目以待的上海区域赛将在5月9日至10日于上海“中国国际焙烤展”内打响，北京赛区将于5月17日至18日于西诺迪斯北京厨房举办。
With the announcement of jury, the highly expected CPC Regional Selection will have its Shanghai division on May 9th to 10th at Bakery China, and Beijing Division will be held on May 17th to 18th at SINODIS Beijing Chef Studio.
