2024年10月23-24日，在新加坡举行的2024年西点亚洲杯上，由2023年中国甜品锦标赛小组冠军组成的中国代表队，以卓越的技艺与独特的创意脱颖而出，成功晋级2025年将在法国里昂举办的西点世界杯。除中国外，此次盛会汇聚了来自印度尼西亚、马来西亚、中国台湾、韩国、日本、印度和新加坡等亚洲国家和地区的西点师，展现了亚洲西点艺术的多样魅力。

（配图：2024年西点亚洲杯比赛现场）

自2006年成立以来，西点亚洲杯始终秉持发扬与提升亚洲西点师技艺水平的宗旨，每两年在新加坡举办一次，成为通往西点世界杯的重要通道。各国/地区队伍由一名教练和两名选手组成，最终评选出前三名晋级西点世界杯的队伍。这一赛事不仅为选手们提供了展示自我、交流技艺的机会，更为不同文化之间的相互理解和借鉴搭建了桥梁。

中国代表队由2023年第四届中国甜品锦标赛巧克力组冠军王胜和糖艺组冠军孙彤彤组成。王胜在西点制作的道路上不断追求创新，注重外观与口味的完美融合。他于2019年荣获亚洲甜品师锦标赛冠军，并曾担任46、47届世界技能大赛糖艺西点项目的国家队教练。此外，他于2020年被评为全国技术能手，展现了过人的实力和技艺。而孙彤彤则以其精湛的糖艺造型技艺而熠熠生辉，作为全国技术能手和西式面点一级技师，孙彤彤在2021年的甜点巧克力数字化技能大赛中为中国夺得金牌，并于2022年荣获国家人社部授予的“第21届全国青年岗位能手”称号。

（配图：中国代表队与比赛作品）

在2024年西点亚洲杯上，中国代表队以卓越的技艺和默契的团队协作获得了评委们的高度赞誉，成功跻身前列，晋级2025年法国里昂西点世界杯。通过参与这一国际赛事，中国选手不仅展示了自身的技艺，也在激烈的竞争中学习借鉴了其他国家的先进经验，推动了国内西点行业与国际接轨的进程。

（配图：中国代表队获奖照片）

中国代表队在2024年西点亚洲杯上的卓越表现，标志着中国西点师在国际舞台上迈出了坚实的一步。相信中国队将在2025年法国里昂的西点世界杯上继续发扬拼搏精神，展现更为精彩的技艺与创意，预祝他们在这一世界级赛事中再创辉煌，取得卓越成绩！